随着气温的转暖，四川的新蒜苔抢鲜上市了，新蒜苔颜色鲜嫩，口感酥软。在感冒等流行性疾病多发的春季，蒜苔无异是最味美的抗菌蔬菜了。目前由于是时鲜货，批发价在10元/公斤左右。据经营户介绍，当前的蒜苔上市量足，新蒜苔、冷库蒜苔均供应充足。年前由于青蒜销价不高，许多青蒜种植户都留着长蒜苔了，后期蒜苔的上市量将会迅速增加，而去年存在冷库的陈蒜苔还未销清，新品又已上市，后期蒜苔的价格将会有很大的下降空间。（蔬菜部 张丽）

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